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    3. 寶豐酒業企業簡介

       

              寶豐酒業有限公司始建于1948年,河南省白酒生產廠家,寶豐酒廠位于中原腹地著名的中國曲藝、魔術之鄉、中國民間文化藝術之鄉——河南省寶豐縣。先后被評為全國質量管理優秀企業,全國食品工業優秀企業、全國釀酒行業雙百企業、全國白酒工業百強企業。

              寶豐酒業是豫魯皖蘇四省中生產清香型白酒的企業,寶豐酒是我國清香型白酒的典型代表,位列“中國十七大名酒”。擁有28.5萬平方米的國家3A級景區園林式生態釀酒基地和現代辦公環境,擁有全國一流的質量檢測設備,健全的質量管理體系,設有省級企業技術中心、省級清香白酒釀造工程技術研究中心,中高級以上技術人員四百余人。釀酒基地擁有3萬口發酵地缸,5萬噸陶壇原酒庫,3千只原始古簍酒海,24個生產班組,5條全自動無菌灌裝線!寶豐酒先后出口新加坡、幾內亞,直銷香港、澳門、臺灣等地區,原酒出口量,成品酒出口量位居前列。

              寶豐酒工藝考究,傳承千年傳統釀造技藝,以顆粒飽滿、里實皮薄、無雜質無霉變無蟲蛀的優質高粱為主要原料,用大麥、小麥、豌豆混合培制而成的清茬大曲為發酵劑,混合制曲。采用傳統“清蒸二次清”工藝,陶瓷地缸發酵,低溫蒸餾,分級摘酒,陶壇貯存,陳年老熟,不同特點的酒基和調味酒科學調配而成,具有清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長的特點。酒質清字當頭,凈字收尾,是我國清香型白酒的典型代表之一。

              寶豐酒歷史源遠流長。據歷史記載,儀狄造酒就在寶豐,距今已有4100多年的歷史。北宋時,朝廷在寶豐設立酒務管理。1915年巴拿馬博覽會,中國政府選送的河南寶豐高粱酒以其“清香純正、甘潤爽口、回味悠長”的個性化特征在眾多國際名酒中脫穎而出,榮摘一枚甲質大獎章。1956年,寶豐酒被命名為河南名酒;1979年、1984年蟬聯兩屆國優,并榮獲國家銀質獎;1989年,以清香型最高得分榮獲第五屆全國白酒評比會金質獎章,榮膺“中國名酒”。2007年11月,寶豐酒順利通過復評,蟬聯“中國名酒”。2008年6月,寶豐酒釀造技藝被國務院批準入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄;2011年2月,寶豐酒品牌被國家商務部認定為“中華老字號”。2013年5月寶豐酒業圓滿完成企業改制,至此寶豐酒業進入了全新發展時期!現如今,寶豐酒正在從品牌重塑、工藝創新等各方面積極發力,大力推動名酒復興,力爭將名酒寶豐繼續做大、做強!

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