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    3. 官宣:2021寶豐酒業辛丑年秋季開釀大典暨首屆“酒類消費與創新”國際會議將于10月8日開幕!

      發布時間:2021-11-01 14:02:01

      時維十月,序屬三秋,大地流金,萬物豐收。中原大地沉浸在一片豐收的喜悅之中,寶豐酒業也迎來了年度盛事。

      10月8日,2021寶豐酒業辛丑年秋季開釀大典暨首屆“酒類消費與創新”國際會議將在平頂山市拉開帷幕,屆時,多國駐華使節、行業領導專家、資本行業領袖、中外酒業代表、行業大商等嘉賓將共聚寶豐,共享這場酒業盛典。

      敬天循道,一脈相傳

      正所謂「好酒要天成」,“天成之美”正是先祖根據二十四節氣的規律總結出來的“春耕、夏耘、秋收、冬藏”,而寶豐秋季開釀,是順應時令開釀,恪守古法釀造,因此得來“秋釀貴如金”。

       

      古法釀造,清香悠長

      真為本,臻于凈,寶豐傳承4100年清香歷史,一脈相承,源遠流長。

      早在《戰國策》、《呂氏春秋》、《說文解字》等古典文獻均記載寶豐酒起源于夏商時期的儀狄造酒。

      宋神宗時期,大理學家程顥被欽派至寶豐監酒,程顥邊傳播理學文化邊改良釀酒技藝,形成了寶豐沿用至今的“程氏釀酒法”。

      寶豐堅持非遺古法傳承,在“程氏釀酒法”的基礎上不斷凈化提升,為追求“一凈到底”而提煉出「六凈歸一」釀造體系,遵循釀酒的六大凈化環節,賦予了寶豐酒品極致的清香體驗。

      今年寶豐秋季開釀大典精彩綻放4大亮點,沉浸體驗+大屏直播感受不一樣的創新大典。

      共賞《典籍里的寶豐》——尋祖歸根,一脈相傳,揭秘寶豐古法釀造技藝的前世今生,感受一段穿越千年的古今對話,從宋神宗時代的程顥到現在的寶豐非遺技藝傳承人,代代堅守初心,為全世界釀出清香好酒。

      今年采用8個機位進行LIVE直播,隨著鏡頭到寶豐釀造車間一探究竟,感受傳統開釀儀式與熱鬧的釀酒景象,寶豐也將首次公開酒廠百年非遺酒海,一同見證新酒入海,老酒出壇的激動時刻。被歲月封存的每一壇酒,不僅承載了幾千年的文化,而且蘊含了寶豐世代相傳的古法釀造技藝和匠人的一份本心,封的每一壇也都是時間的見證,歲月蟄伏,一朝清凈,終成佳釀。

       

       

      國際交流,文化共融

      跨入2021年,經濟全球化、文化多元化、消費升級化的趨勢不斷深入,百年變局和世紀疫情交織疊加,中國酒行業處在構建人類命運共同體的大時代,面臨著前所未有的機遇與挑戰。新時代將中國酒行業的發展放到世界經濟、文化大背景下重新思考,需要尋求行業發展新的驅動力。

      寶豐酒業以酒為媒、引領世界酒文化交融共享、積極推進區域交流合作。因此,今年除了秋季開釀大典之外,屆時將舉辦中國首屆“酒類消費與創新”高峰會議。多國駐華使節、行業領導專家、資本行業領袖、中外酒業代表、行業大商等千余人將共聚寶豐。共同研討新時代下傳統酒業的發展態勢,探討白酒行業新的消費市場與創新模式,促進行業新生力量崛起。

      寶豐酒業堅持走互聯互通、開放包容、融合發展之路,曾多次邀請格魯吉亞、阿塞拜疆等交流使團來廠交流學習,加快推進國內外產業標準的接軌,更有效率地實現內外國際市場聯通、要素資源共享,讓世界更深入地分享中國機遇,了解清香文化,讓寶豐酒更廣泛地走向世界。

      秋季開釀,共聚寶豐

      寶豐始終堅守清香品類,堅持非遺古法工藝傳承,不僅展現釀酒匠人秉承初心與本真,同時不斷凈化提升,以時代語言鏈接新消費升級,傳遞寶豐“本分踏實與守拙創新”的真我精神。

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